Los días 26 y 27 de noviembre de 2025, el Centro de Ciencia y Tecnología Forestal de Cataluña (CTFC) ha acogido las jornadas “Impulsando la Bioeconomía Forestal a través de los Productos Forestales No Madereros (PFNM)”, un encuentro en el que se han presentado los resultados del proyecto IMFOREST y los de otros ocho proyectos financiados por la Convocatoria de Bioeconomía Forestal de la Fundación Biodiversidad. IMFOREST cuenta con el apoyo de la Fundación Biodiversidad del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico (MITECO) en el marco del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia (PRTR), financiado por la Unión Europea – NextGenerationEU.
A lo largo de dos días, nueve proyectos han compartido resultados, metodologías y casos prácticos: IMFOREST, AGROFORES, CARES, FUNGIVERSO, FUTURECORK, MOSQUERUELA-BIOFOR, PLANTAS OLVIDADAS, RUMIAR y BIONOGUEIRA.
El programa ha incluido intervenciones institucionales y un amplio bloque técnico sobre el estado de los PFNM en España, la gestión forestal adaptativa frente al cambio climático, el reto demográfico, temas legales, comercialización, certificación forestal PEFC, género e inmigración en el sector.
APERTURA INSTITUCIONAL: GESTIÓN ACTIVA, BIOECONOMÍA y RESILIENCIA
La inauguración estuvo a cargo de:
- Antoni Trasobares, director del CTFC, señaló la importancia de la gestión activa del territorio para garantizar la salud y productividad de los ecosistemas forestales.
- Jaume Minguell Garriga, director general de Bosques y Gestión del Medio (Generalitat de Catalunya), subrayó el papel de la bioeconomía forestal en la lucha contra la despoblación, la integración de conservación y gestión sostenible, y la necesidad de modelos que generen oportunidades en los territorios rurales.
- Félix Romero, director de la Fundación Biodiversidad, destacó la inversión de 77 millones de euros en bioeconomía forestal en la convocatoria actual y la necesidad de avanzar en gestión adaptativa para lograr bosques más resilientes.
BLOQUE TÉCNICO: ESTADO DEL SECTOR DE LOS NO MADEREROS Y NUEVOS CONOCIMIENTOS CIENTÍFICOS
Durante las jornadas se presentaron resultados clave sobre múltiples líneas de trabajo relacionadas con el impacto del clima, la gestión forestal, el mercado y la regulación de los PFNM.
- El sector de los PFNM en España – José Antonio Bonet (Agrotecnio-UdL).- Describió el peso patrimonial, cultural y económico de los PFNM en España, señalando el potencial de creación de empleo asociado a sectores como castaña (70.000 propietarios), trufa (2.200 productores) o corcho (1.100 productores).
- Cambio climático y PFNM – Mariola Sánchez (ICIFOR-INIA-CSIC).- Presentó resultados del estudio IMFOREST sobre la influencia del clima en la producción de castaña, resina, setas y piñón. Subrayó que la gestión forestal deberá ser más activa y adaptativa, especialmente a largo plazo.
- PFNM y reto demográfico – Carmen Cañibano (CESEFOR).- Planteó la necesidad de diversificar y potenciar el uso de los PFNM para afrontar el reto demográfico. Presentó nuevas definiciones normalizadas para el sector.
- Aspectos legales del sector – Patricia Gómez (COSE).- Expuso la falta de un marco jurídico claro, la ausencia de estadísticas oficiales, la necesidad de adaptación laboral y fiscal a la estacionalidad y la importancia de reconocer formalmente figuras profesionales como productor, recolector profesional u ocasional, o transformador.
- Comercialización y certificación PEFC – Esperanza Carrillo (PEFC España).- Mostró cómo la certificación PEFC facilita la trazabilidad y sostenibilidad en las cadenas de valor de los PFNM. Se presentó la Plataforma de PFNM de Bosques Sostenibles, un escaparate digital que conecta productores y consumidores para impulsar el comercio de proximidad.
- Inmigración y género en el sector – Elena Górriz (CTFC).- Compartió resultados del estudio IMFOREST sobre la participación de colectivos migrantes y el rol de la mujer en la cadena de valor de los PFNM.
RESULTADOS POR PRODUCTOS Y PROYECTOS
Las sesiones específicas por tipo de producto permitieron comparar metodologías, avances y experiencias reales en diferentes territorios.
TRUFAS
- IMFOREST – Daniel Oliach (CTFC): recomendaciones para la gestión adaptativa de plantaciones truferas basadas en la parcela experimental más grande de Europa (4 ha, Maials).
- MOSQUERUELA-BIOFOR – Rubén Escribano (MicoAragón): oportunidades de negocio en la transformación y comercialización de setas y trufas en Mosqueruela (Teruel).
SETAS
- FUNGIVERSO – Rubén Escribano (MicoAragón): parques micológicos y mentoría a emprendedores.
- IMFOREST – Juan Martínez de Aragón (CTFC): los datos son clave para poder gestionar el recurso micológico, como los obtenidos durante 28 años en 106 parcelas permanentes objeto de estudio.
PIÑÓN
- IMFOREST – Elisa Fernández y Laura Ojalvo (ICIFOR-INIA, CSIC): Living lab enValladolid, ensayos de claras y desarrollo de un sello para plantonesinjertados.
- RUMIAR – Joan Abel / Ruth Sánchez (CTFC): gestión agronómica del pinopiñonero injertado en tierras agrícolas marginales.
CASTAÑA
- IMFOREST – Roberto Rubio (CESEFOR): análisis de 45 variables climáticas ymodelos predictivos de cosecha para orientar la gestión adaptativa.
- AGROFORES – Roberto Rubio (CESEFOR): multifuncionalidad de sistemasforestales para mejorar paisaje y resiliencia.
PLANTAS AROMÁTICAS Y MEDICINALES (PAM)
- PLANTAS OLVIDADAS – Sabina Bianchi (Eixarcolant): gestión forestalorientada a especies silvestres mediterráneas en 12 fincas catalanas paraincrementar biodiversidad y resiliencia.
- IMFOREST – Eva Moré (CTFC): impacto de la gestión forestal en genciana,gayuba y lentisco, con aprovechamiento medicinal u ornamental.
MIEL
- IMFOREST – Samuel Cerrudo (Apicula): apicultura natural y biodinámica enun entorno Red Natura 2000; uso de colmenas regenerativas y enfoqueecosistémico.
- BIONOGUEIRA – Rafael Rodríguez (Ayto. Nogueira de Ramuín): tratamientossilvícolas, silvopastoreo e introducción de polinizadores para aumentar la productividad.
CORCHO
- IMFOREST – Mariola Sánchez (ICIFOR-INIA, CSIC): gestión adaptativa en alcornocales involucrando a los gestores privados (suponen más del 90% del total) ante los impactos del cambio climático e innovación en la determinación de la calidad de corcho, app CORKCLASS.
- FUTURECORK – María Verdum (ICSuro): plan integral de gestión de subproductos del sector del corcho.
RESINA
- IMFOREST – Aida Rodríguez (CESEFOR): resultados de los Living labs deGuadalajara y Segovia, con diferencias en oportunidades detransformación y en la extracción temprana del recurso.
- CARES – Amelia González Arrojo (CETEMAS): investigación sobre calidad de la resina y efecto de los métodos mecanizados en trementina y colofoniafrente a métodos tradicionales.
ACTIVIDADES PARALELAS: VISITA AL HUB FORESTAL, FINCA TRUFERA Y SHOWCOOKING CON PRODUCTOS SILVESTRES
El programa incluyó una visita guiada al HUB Forestal del CTFC, donde los participantes conocieron espacios piloto de innovación forestal, así como un showcooking a cargo del restaurante El Truc, que elaboró recetas tradicionales catalanas con un enfoque novedoso utilizando productos silvestres como setas, trufa, piñones, plantas aromáticas, miel y castaña.Las jornadas concluyeron con una visita de campo a una finca trufera de más de 8 hectáreas, donde se realizó una demostración de búsqueda de trufa conducida por Juan Martínez de Aragón (CTFC).
CONCLUSIÓN: LA BIOECONOMÍA FORESTAL YA ESTÁ TRANSFORMANDO LOS TERRITORIOS
En el cierre, Marta Rovira (CTFC) subrayó que “los PFNM son un pilar estratégico para el sector forestal y pueden generar empleo verde, siempre que exista una gobernanza adecuada y políticas coherentes”. Los datos del sector en nuestro país refuerzan esta afirmación: 70.000 productores de castaña, 5.000 apicultores, 1.000–1.500 resineros, 1.000 corcheros, 2.200 truficultores y, sólo en Cataluña, alrededor de 1 millón de personas recolectan setas al menos una vez al año.
La bioeconomía forestal basada en los PFNM constituye una oportunidad real que ya está transformando territorios, cadenas de valor y modelos de gestión. El siguiente paso requiere más coordinación entre actores, políticas públicas estables y una apuesta decidida por la innovación y la gestión forestal sostenible.
